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西日本支部 事業報告

◆生活・輸送包装研究会
JPI西日本支部、日本倉庫協会との共催事業で「生活・輸送包装研究会」を開催しました。募集人数を上回る皆様にご参加いただき、大変盛況な研究会となりました。
・日程:2018年5月25日(金)13:30~16:40
・場所: インペリアルパレスシティホテル福岡
・第一部:
(テーマ)音で調べるおいしさ評価~食感測定
(講師)一般財団法人日本食品分析センター 名古屋支所 内村太至様
・第二部:
(テーマ)コンテナ内の温湿度変化のメカニズムと対策
(講師)株式会社MTI 営業グループ 上席研究員 髙橋寿和様
・参加者:34名

◆見学会
JPI西日本支部、日本倉庫協会との共催事業で「ニビシ醤油(株)見学会」を開催しました。
同社は福岡県古賀市に本社を置く、醤油・味噌・スープなどを製造する九州を代表する調味料メーカーです。
2019年に創業100周年を迎えるにあたり「生き残りをかけた設備投資」を行い、徹底した食品衛生を実現しています。工場見学では最新の製造ライン、包装設備などを見学しました。質疑も活発に行われ、有意義な見学会となりました。
・日程:2018年4月20日(金)14:00~15:30
・参加者:21名

生活・輸送包装研究会

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